菜鸟笔记HTTP（Hypertext Transfer Protocol）和HTTPS（Hypertext Transfer Protocol Secure）都是应用层协议，用于在Web浏览器和Web服务器之间传输数据。两者之间有以下的区别：
1. 安全性
HTTP协议是明文传输数据，不提供数据加密。而HTTPS在HTTP的基础上加入了SSL/TLS协议，可以对数据进行加密传输。
2. 数据传输方式
HTTP使用的是明文传输，数据容易被窃听和篡改。而HTTPS采用了加密传输，数据更加安全可靠。
3. 连接方式
HTTP采用的是无状态连接，服务器不会记录连接状态。而HTTPS采用的是SSL协议，可以保持连接状态，因此可以用于对服务器的验证和身份认证。
4. 端口
HTTP的默认端口为80，而HTTPS的默认端口为443。
5. SSL证书
HTTPS需要使用SSL证书，证书可以通过认证机构购买或自行颁发。SSL证书用于对客户端进行身份认证，防止中间人攻击。
6. 访问速度
由于HTTPS需要进行数据加密，因此在访问速度上会略慢于HTTP。
总之，HTTPS比HTTP更加安全、可靠，但是会略慢一些。因此，在处理需要高安全性的数据时，应该优先选择HTTPS。